文名称:海藻酸丙二醇酯
英文名称:Propylene glycol alginate
CAS号:9005-37-2
分子式:C9H14O7
质量标准:GB
分子量:234.21
来源:天然
包装:25KG
性状:藻酸丙二醇酯是白色至黄白色,较粗或微细的粉末,基本无臭无味或略具芳香味,溶于水成粘稠的胶状溶液,溶于稀有有机酸溶液,不溶于乙醇等有机溶剂。
用途: 海藻酸丙二醇酯有很好的发泡和乳化能力。广泛应用于啤酒泡沫稳定剂中 。
建议用量:我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760―1996)中规定:啤酒、饮料,使用量0.3g/kg;